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Tecnología en tu Cocina: Innovaciones para Reducir y Transformar Residuos Orgánicos

Cada día, nuestros hogares generan una cantidad considerable de residuos orgánicos: desde restos de alimentos hasta cáscaras de frutas y verduras. Si bien tradicionalmente estos desechos terminan en vertederos, contribuyendo a la emisión de metano, un potente gas de efecto invernadero, la buena noticia es que la innovación tecnológica está transformando por completo este panorama. […]

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¿Qué significa que un alimento sea «Orgánico»?

Existen numerosas definiciones e interpretaciones sobre esta clasificación. También se suele llamar como “ecológico” o “biológico”. De manera muy resumida, se considera orgánico a todo sistema de producción alimenticia que utiliza racionalmente los recursos naturales, evitando el uso de los productos químicos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales no autorizados, así como tampoco se pueden […]

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Principios Básicos de lo Orgánico

¿Qué significa Orgánico? Orgánico es un método de producción legalmente definido y supervisado para granjas y productos agrícolas. En general, la agricultura orgánica es un sistema que procura usar los métodos ecológicos de producción. El objetivo es aprender e imitar procesos naturales para producir el alimento que comemos y hacer a nuestros agricultores los mejores […]